1. Шиддати сатҳӣ
Кувваи кашиш ба вохиди дарозии сатхи моеъ шиддати сатхи номида мешавад, ки бо N • м-1 чен карда мешавад.
2. Фаъолияти рӯизаминӣ ва сурфактант
Хусусияте, ки шиддати сатњии мањлулњоро паст карда метавонад, фаъолнокии сатњи ва моддањои дорои фаъъолияти сатњиро моддањои фаъоли сатњї меноманд.
Сурфактант ба моддаҳои фаъоли рӯизаминӣ мансуб аст, ки метавонанд дар маҳлулҳои обӣ мицеллаҳо ва дигар агрегатҳоро ба вуҷуд оранд, фаъолияти баланди сатҳи рӯизаминӣ дошта, инчунин тар кардан, эмульсия, кафккунӣ, шустан ва дигар вазифаҳоро доранд.
3. Хусусиятҳои сохтории молекулавии сурфактант
Сурфактант пайвастагиҳои органикӣ бо сохтор ва хосиятҳои махсусе мебошанд, ки метавонанд шиддати байнифазаҳои байни ду фаза ё шиддати сатҳи моеъҳоро (одатан об) ба таври назаррас тағйир диҳанд ва дорои хосиятҳое ба монанди тар кардан, кафк кардан, эмульсия ва шустан мебошанд.
Аз ҷиҳати сохторӣ, сурфактантҳо як хусусияти умумии дорои ду гурӯҳи гуногуни функсионалии молекулаҳои худро доранд. Як нӯги занҷири дароз гурӯҳи ғайриқутбӣ мебошад, ки дар равған ҳал мешавад, аммо дар об ҳал намешавад, ки ҳамчун гурӯҳи гидрофобӣ ё гурӯҳи гидрофобӣ маълум аст. Ин гурўњњои гидрофобї умуман карбогидридњои занљири дароз, баъзан инчунин фтори органикї, кремнийорганикї, фосфорорганотинї, занљирњои органотини ва ѓайра мебошанд. Дар охири дигар гурўњи функсионалии дар об њалшаванда, яъне гурўњи гидрофилї ё гурўњи гидрофилї мебошанд. Гурӯҳи гидрофилӣ бояд гидрофилии кофӣ дошта бошад, то тамоми сурфактант дар об ҳалшаванда ва ҳалшавандагии заруриро дошта бошад. Аз сабаби мавҷудияти гурӯҳҳои гидрофиликӣ ва гидрофобӣ дар моддаҳои сурфактан, онҳо метавонанд ҳадди аққал дар як марҳилаи фазаи моеъ ҳал шаванд. Хусусиятҳои гидрофилӣ ва олеофилии сурфактантҳоро амфифилӣ меноманд.
4.Намудҳои моддаҳои сурфактант
Сурфактантҳо молекулаҳои амфифилӣ мебошанд, ки ҳам гурӯҳҳои гидрофобӣ ва ҳам гидрофиликӣ доранд. Гуруҳҳои гидрофобикии сурфактантҳо одатан аз карбогидридҳои занҷири дароз иборатанд, аз қабили алкили занҷири рост C8-C20, алкили занҷири шохадор C8-C20, алкилфенил (бо 8-16 атомҳои карбон алкил) ва ғайра. Тафовут дар гурӯҳҳои гидрофобӣ асосан дар фарқияти нисбии гидрофобҳо бо тағирёбии карбонҳо, гидрофобҳо ҷойгиранд. бештар навъхои гуруххои гидрофилй. Аз ин рӯ, хосиятҳои сурфактантҳо ба ғайр аз андоза ва шакли гурӯҳҳои гидрофобӣ асосан ба гурӯҳҳои гидрофилӣ алоқаманданд. Таѓйироти сохтории гурўњњои гидрофилї нисбат ба гурўњњои гидрофобї зиёдтар аст, аз ин рў таснифи моддањои сурфактї умуман ба сохтори гурўњњои гидрофилї асос меёбад. Ин таснифот асосан ба он вобаста аст, ки оё гурӯҳҳои гидрофилӣ ионӣ ҳастанд ва онҳоро ба анионӣ, катионӣ, ғайриионӣ, цвитерионӣ ва дигар намудҳои махсуси сурфактантҳо тақсим мекунанд.
5. Хусусиятҳои маҳлули обии сурфактант
① Адсорбсияи сурфактантҳо дар интерфейсҳо
Молекулаҳои сурфактант дорои гурӯҳҳои липофилӣ ва гидрофилӣ мебошанд, ки онҳоро молекулаҳои амфифилӣ мекунанд. Об моеъи сахт қутбӣ аст. Њангоми дар об њал шудани моддањои сурфактактї аз рўи принсипи шабоҳати қутбї ва тафовути қутбї, гурўњњои гидрофилии онњо ба фазаи об љалб шуда, дар об њал мешаванд, гурўњњои липофилии онњо обро дафъ карда, обро тарк мекунанд. Дар натиҷа, молекулаҳои сурфактант (ё ионҳо) дар интерфейси байни ду фаза адсорб мешаванд ва шиддати байнифазаҳои байни ду фазаро коҳиш медиҳанд. Чӣ қадаре ки молекулаҳои сурфактант (ё ионҳо) дар интерфейс адсорб шаванд, ҳамон қадар коҳиши шиддати байнифазаҳо зиёд мешавад.
② Баъзе хосиятҳои мембранаи адсорбсия
Фишори рӯизаминии мембранаи адсорбсионӣ: Сатҳи фаъол дар интерфейси газ ва моеъ адсорб шуда, мембранаи адсорбсияро ташкил медиҳанд. Агар дар болои интерфейс пластинкаи шинокунандаи бе соиш гузошта шавад ва пластинкаи шинокунанда мембранаи адсорбсиониро қад-қади сатҳи маҳлул тела диҳад, мембрана ба пластинкаи шинокунанда фишор меорад, ки онро фишори рӯизаминӣ меноманд.
Часпакии рӯизаминӣ: Мисли фишори рӯизаминӣ, часпакии рӯизаминӣ моликиятест, ки аз ҷониби филмҳои ҳалнашавандаи молекулавӣ намоиш дода мешавад. Ҳалқаи платинаро бо сими тунуки металлӣ овезон кунед, ҳавопаймои онро ба сатҳи оби раковина пайваст кунед, ҳалқаи платинаро гардиш кунед, ба ҳалқаи платина часпакии об халал мерасонад ва амплитуда тадриҷан кам мешавад, ки мувофиқи он часпакии сатҳро чен кардан мумкин аст. Усул ин аст: аввал дар сатхи оби соф тачриба гузаронед, камшавии амплитударо чен кунед, баъд пастшавиро пас аз ташаккули никоби руйзамин чен кунед ва часпакии маскаи руйро аз руи фарки байни ин ду хисоб кунед.
Часпакии рӯи рӯи он ба устувории ниқоби рӯи рӯи рӯи он зич алоқаманд аст. Азбаски филми адсорбсия фишор ва часпакии рӯизаминӣ дорад, он бояд чандирӣ бошад. Фишори сатњ ва часпакии мембранаи адсорбсионї њар ќадар баланд бошад, модули чандирии он њамон ќадар зиёд мешавад. Модули эластикии плёнкаи адсорбционии сатхи дар процесси устуворшавии кафк ахамияти калон дорад.
③ Ташаккули мицеллаҳо
Маҳлули моеъшудаи сурфактант қонунҳои маҳлулҳои идеалиро риоя мекунад. Миқдори адсорбсияи моддаҳои сурфактан дар сатҳи маҳлул бо консентратсияи маҳлул зиёд мешавад. Вақте ки консентрат ба арзиши муайян мерасад ё зиёд мешавад, миқдори адсорбсия дигар зиёд намешавад. Ин молекулаҳои аз ҳад зиёди сурфактант дар маҳлул бетартибанд ё ба таври мунтазам вуҷуд доранд. Ҳам амалия ва ҳам назария нишон доданд, ки онҳо дар маҳлул агрегатҳоро ташкил медиҳанд, ки онҳоро мицелла меноманд.
Консентратсияи миселҳои критикӣ: Консентратсияи ҳадди ақалл, ки дар он сурфактантҳо дар маҳлул мицеллҳоро ташкил медиҳанд, консентратсияи миселҳои критикӣ номида мешавад.
④ Арзиши CMC-и сурфактанти умумӣ.
6. Қимати мувозинати гидрофилӣ ва олеофилӣ
HLB тавозуни гидрофиликии липофиликро ифода мекунад, ки арзишҳои мувозинати гидрофилӣ ва липофилии гурӯҳҳои гидрофиликӣ ва липофилии сурфактантро ифода мекунад, яъне арзиши HLB-и сурфактант. Қимати баланди HLB аз гидрофилии қавӣ ва липофиликии сусти молекула шаҳодат медиҳад; Баръакс, он дорои липофиликии қавӣ ва гидрофилии заиф мебошад.
① Қоидаҳо дар бораи арзиши HLB
Қимати HLB арзиши нисбӣ аст, аз ин рӯ ҳангоми таҳияи арзиши HLB ҳамчун стандарт арзиши HLB-и парафини бе хосиятҳои гидрофиликӣ ба 0 муқаррар карда мешавад, дар ҳоле ки арзиши HLB-и сулфати додецил натрий бо ҳалшавандагии қавӣ дар об ба 40 муқаррар карда мешавад. Аз ин рӯ, арзиши HLB-и моддаҳои сурфактант одатан дар доираи 1-40 аст. Умуман, эмульгаторҳо бо арзишҳои HLB камтар аз 10 липофилӣ мебошанд, дар ҳоле ки эмульгаторҳо бо арзишҳои HLB аз 10 зиёдтар гидрофил мебошанд. Аз ин рӯ, нуқтаи гардиш аз липофилӣ ба гидрофилӣ тақрибан 10 аст.
7. Таъсири эмульсия ва ҳалкунанда
Ду моеъи ба ҳам омехтанашаванда, ки яке дар натиҷаи пароканда шудани заррачаҳо (қатраҳо ё кристалҳои моеъ) дар дигараш ба вуҷуд омадаанд, эмульсия номида мешаванд. Ҳангоми ба вуҷуд овардани эмульсия майдони байнифазоӣ байни ду моеъ зиёд шуда, системаро аз ҷиҳати термодинамикӣ ноустувор мегардонад. Барои муътадил гардондани эмульсия компоненти сеюм — эмульгаторро илова кардан лозим аст, то энергияи интерфасиалии системаро кам кунад. Эмульгаторҳо ба моддаҳои сурфактант тааллуқ доранд ва вазифаи асосии онҳо ҳамчун эмульгаторҳо амал кардан аст. Фазае, ки дар он қатраҳо дар эмульсия мавҷуд аст, фазаи дисперси (ё фазаи дохилӣ, фазаи қатъӣ) ва фазаи дигаре, ки ба ҳам пайвастанд, муҳити пароканда (ё фазаи беруна, фазаи муттасил) номида мешавад.
① Эмульгаторҳо ва эмульсияҳо
Эмульсияҳои маъмулӣ аз як фазаи об ё маҳлули обӣ ва марҳилаи дигари пайвастагиҳои органикӣ, ки бо об омехтанашавандаанд, ба монанди равғанҳо, мумҳо ва ғ. Эмульсияеро, ки аз об ва равған ба вуҷуд меоянд, аз рӯи дисперсияашон ба ду намуд тақсим кардан мумкин аст: равғани дар об парокандашуда обро дар эмульсияи нафтӣ ташкил медиҳад, ки бо O/W (oil); оби дар равған парокандашуда обро дар эмульсияҳои нафтӣ ташкил медиҳад, ки бо W/O (об/равған) муаррифӣ мешавад. Илова бар ин, обҳои мураккаб дар равған дар об W/O/W ва равған дар об дар равған O/W/O эмульсияҳо низ метавонанд пайдо шаванд.
Эмульгатор эмульсияро тавассути паст кардани шиддати байнифазо ва ташаккули ниқоби якқабатаи рӯй устувор мегардонад.
Талабот ба эмульгаторҳо ҳангоми эмульсия: а: эмульгаторҳо бояд қодир бошанд, ки дар интерфейси байни ду фаза адсорбсия ё бой шаванд ва шиддати байнифазаҳоро коҳиш диҳанд; б: Эмульгаторҳо бояд ба заррачаҳо заряди электрикӣ диҳанд, ки боиси такони электростатикӣ дар байни зарраҳо шаванд ё дар атрофи зарраҳо қабати муҳофизатии устувор ва хеле часпак ба вуҷуд оянд. Ҳамин тавр, моддаҳое, ки ҳамчун эмульгаторҳо истифода мешаванд, бояд гурӯҳҳои амфифилӣ дошта бошанд, то таъсири эмульсиявӣ дошта бошанд ва сурфактантҳо метавонанд ба ин талабот ҷавобгӯ бошанд.
② Усулҳои тайёр кардани эмульсияҳо ва омилҳое, ки ба устувории эмульсия таъсир мерасонанд
Ду усули тайёр кардани эмульсия вуҷуд дорад: яке аз усулҳои механикӣ барои ба заррачаҳои хурд пароканда кардани моеъ дар моеъи дигар, ки маъмулан дар саноат барои тайёр кардани эмульсияҳо истифода мешавад; Усули дигар ин аст, ки моеъро дар ҳолати молекулавӣ дар моеъи дигар гудохта, сипас ба он имкон медиҳад, ки ба таври мувофиқ ҷамъ карда, эмульсия ҳосил шавад.
Устувории эмульсияҳо ба қобилияти онҳо барои муқовимат ба ҷамъшавии зарраҳо ва боиси ҷудошавии фазаҳо дахл дорад. Эмульсияҳо системаҳои аз ҷиҳати термодинамикӣ ноустувор бо энергияи назарраси озод мебошанд. Аз ин рӯ, устувории эмульсия воқеан ба вақти зарурӣ барои расидан ба мувозинат, яъне вақти ҷудошавии моеъ дар система дахл дорад.
Вақте ки дар ниқоби рӯй молекулаҳои органикии қутбӣ, аз қабили спирти равғанӣ, кислотаи равғанӣ ва аминоки равғанӣ мавҷуданд, қувваи мембрана ба таври назаррас меафзояд. Сабаб дар он аст, ки молекулаҳои эмульгатор дар қабати адсорбсияи интерфейс бо молекулаҳои қутбӣ ба монанди спирт, кислота ва амин мутақобила шуда, "маҷмӯа" ба вуҷуд меоранд, ки қувваи ниқоби рӯйи интерфейсро зиёд мекунад.
Эмульгаторҳое, ки аз ду ё зиёда моддаҳои сурфактант таркиб ёфтаанд, эмульгаторҳои омехта номида мешаванд. Эмульгаторҳои омехта дар интерфейси об / нафт адсорб мешаванд ва мутақобилаи байнимолекулаҳо метавонанд комплексҳоро ташкил кунанд. Аз сабаби таъсири мутақобилаи пурқуввати байнимолекулаҳо, шиддати байнифазоӣ ба таври назаррас коҳиш ёфта, миқдори эмульгаторе, ки дар интерфейс адсорб мешавад, хеле зиёд мешавад ва зич ва қувваи ниқоби байнифасиалии ташкилшуда зиёд мешавад.
Заряди қатраҳо ба устувории эмульсияҳо таъсири калон мерасонад. Эмульсияҳои устувор одатан қатраҳои дорои зарядҳои барқӣ доранд. Ҳангоми истифодаи эмульгаторҳои ионӣ, ионҳои эмульгаторӣ, ки дар интерфейс адсорб мешаванд, гурӯҳҳои липофилии худро ба фазаи нафт дохил мекунанд, дар ҳоле ки гурӯҳҳои гидрофилӣ дар фазаи об ҳастанд ва ҳамин тавр қатраҳоро заряднок мекунанд. Аз сабаби он, ки қатраҳои эмульсия заряди якхела доранд, онҳо якдигарро дафъ мекунанд ва ба осонӣ агломератсия намешаванд, ки дар натиҷа устуворӣ зиёд мешавад. Мумкин аст, ки ионҳои эмульгаторӣ ба қатраҳо ҳар қадар зиёдтар адсорбсия шаванд, заряди онҳо зиёд мешавад ва қобилияти онҳо барои пешгирии муттаҳидшавии қатраҳо зиёд шуда, системаи эмульсия устувортар мешавад.
Часпакии мухити дисперси эмульсия ба устувории эмульсия таъсири муайян мерасонад. Умуман, часпакии мухити диспергирй хар кадар баланд бошад, устувории эмульсия хамон кадар баланд мешавад. Зеро часпакии мухити диспергирй баланд буда, ба харакати броунии катрахои моеъ сахт халал мерасонад, бархурди байни катрахоро суст мекунад ва системаро муътадил нигох медорад. Моддаҳои полимерӣ, ки одатан дар эмульсияҳо ҳал мешаванд, метавонанд часпакии системаро зиёд кунанд ва устувории эмульсияро баланд бардоранд. Илова бар ин, полимер инчунин метавонад як ниқоби сахти интерфейси рӯйро ташкил кунад ва системаи эмульсияро устувортар кунад.
Дар баъзе мавридҳо, илова кардани хокаи сахт низ метавонад эмульсияро устувор кунад. Хокаи сахт вобаста ба қобилияти тар кардани равған ва об дар хокаи сахт дар об, равған ё дар интерфейс нест. Агар хокаи сахт бо об пурра тар нашавад ва онро бо равған тар кардан мумкин бошад, он дар интерфейси равғани об мемонад.
Сабаби он, ки хокаи сахти эмульсияро устувор намекунад, дар он аст, ки хокаи дар интерфейс ҷамъшуда ниқоби рӯйи интерфейсро мустаҳкам намекунад, ки ба молекулаҳои эмульгаторҳои адсорбсияи интерфейс монанд аст. Аз ин рӯ, зарраҳои хокаи сахт дар интерфейс ҳар қадар наздиктар ҷойгир шаванд, эмульсия ҳамон қадар устувортар мешавад.
Сурфактантҳо қобилияти ба таври назаррас баланд бардоштани маҳлули пайвастагиҳои органикиро, ки дар об ҳалнашаванда ё каме ҳалшавандаанд, пас аз ташаккули мицеллаҳо дар маҳлули обӣ доранд ва маҳлул дар ин вақт шаффоф аст. Ин таъсири мицеллаҳо ҳаллубилизатсия номида мешавад. Сурфактантҳое, ки метавонанд таъсири ҳалкунанда ба вуҷуд оранд, ҳалкунандаҳо номида мешаванд ва пайвастагиҳои органикӣ, ки ҳал мешаванд, пайвастагиҳои ҳалшаванда номида мешаванд.
8. Кафк
Кафк дар раванди шустан нақши муҳим мебозад. Кафк ба системаи дисперсия дахл дорад, ки дар он газ дар моеъ ё сахт пароканда мешавад. Газ марҳилаи дисперсия ва моеъ ё сахт муҳити дисперсия мебошад. Аввалинро кафкҳои моеъ меноманд, дар ҳоле ки охиринро кафкҳои сахт меноманд, ба монанди пенопласт, шишаи пенофол, пенопласт ва ғайра.
(1) Ташаккули кафк
Кафк дар ин ҷо ба ҷамъшавии футурҳои бо филми моеъ ҷудошуда ишора мекунад. Аз сабаби фарки калони зичии байни фазаи дисперсй (газ) ва мухити дисперсй (моеъ) ва паст будани часпакии моеъ кафк хамеша метавонад зуд ба сатхи моеъ барояд.
Раванди пайдоиши кафк аз он иборат аст, ки миқдори зиёди газ ба моеъ ворид карда шавад ва футурҳои моеъ зуд ба сатҳи моеъ бармегарданд ва агрегати ҳубобӣ, ки бо миқдори ками моеъ ва газ ҷудо карда шудаанд, ба вуҷуд меоянд.
Кафк дар морфология ду хусусияти ҷолиб дорад: яке аз он аст, ки футурҳо ҳамчун фазаи пароканда аксар вақт бисёрсоҳа мебошанд, зеро дар чорроҳаи футурҳо тамоюли борик шудани плёнкаи моеъ вуҷуд дорад, ки футурҳоро бисёрсоҳа мекунанд. Вақте ки плёнкаи моеъ ба андозаи муайян тунук мешавад, футурҳо мешикананд; Дуюм, моеъи соф кафкеи устувор ташкил карда наметавонад, аммо моеъе, ки кафк ташкил карда метавонад, на камтар аз ду ё зиёда ҷузъҳо мебошад. Маҳлули обии сурфактант як системаи маъмулии тавлиди кафк аст ва қобилияти он барои тавлиди кафк низ бо дигар хосиятҳо алоқаманд аст.
Сурфактантҳое, ки қобилияти кафккунии хуб доранд, агентҳои кафккунанда номида мешаванд. Ҳарчанд агенти кафккунӣ қобилияти хуби кафккуниро дорад, аммо кафкҳои ҳосилшуда муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта наметавонанд, яъне устувории он хуб нест. Барои нигоҳ доштани устувории кафк, аксар вақт ба агенти кафккунанда моддае илова карда мешавад, ки устувории кафкро зиёд кунад, ки онро стабилизатори кафк меноманд. Стабилизаторҳои кафк, ки маъмулан истифода мешаванд, лауроил диетаноламин ва оксиди диметиламини додецил мебошанд.
(2) Устувории кафк
Кафк системаи термодинамикии ноустувор аст ва тамоюли ниҳоӣ ин аст, ки масоҳати умумии сатҳи моеъ дар система кам мешавад ва энергияи озод пас аз шикастани ҳубоб кам мешавад. Раванди кафккунӣ ин равандест, ки дар он плёнкаи моеъ, ки газро ҷудо мекунад, ғафсӣ то шикастани он тағйир меёбад. Аз ин рӯ, устувории кафк асосан бо суръати ихроҷи моеъ ва қувваи плёнкаи моеъ муайян карда мешавад. Якчанд омилҳои дигари таъсиркунанда мавҷуданд.
① шиддати рӯизаминӣ
Аз нуқтаи назари энергетикӣ, шиддати сатҳи паст барои ташаккули кафк мусоидтар аст, аммо он устувории кафкро кафолат дода наметавонад. Шиддати пасти рӯизаминӣ, фарқияти фишори паст, суръати сусти моеъ ва лоғаршавии сусти филми моеъ ба устувории кафк мусоидат мекунад.
② часпакии рӯизаминӣ
Омили асосии муайянкунандаи устувории кафк ин қувваи плёнкаи моеъ мебошад, ки асосан бо устувории плёнкаи адсорбсияи рӯизаминӣ, ки бо часпакии рӯизаминӣ чен карда мешавад, муайян карда мешавад. Таҷрибаҳо нишон медиҳанд, ки кафке, ки бо маҳлули дорои часпакии сатҳи баландтар истеҳсол мешавад, умри дарозтар дорад. Ин дар он аст, ки таъсири мутақобилаи молекулаҳои адсорбшуда дар рӯи рӯи замин ба зиёд шудани қувваи мембрана оварда мерасонад, ки ҳаёти кафкро беҳтар мекунад.
③ Часпакии маҳлул
Вақте ки часпакии худи моеъ зиёд мешавад, холӣ кардани моеъ дар плёнкаи моеъ осон нест ва суръати тунукшавии ғафсии плёнкаи моеъ суст аст, ки ин вақти шикастани плёнкаи моеъро ба таъхир меандозад ва устувории кафкро зиёд мекунад.
④ Таъсири "таъмиркунандаи" шиддати сатҳи
Сурфактантҳое, ки дар сатҳи плёнкаи моеъ адсорб мешаванд, қобилияти муқовимат ба васеъшавӣ ё кашиши сатҳи плёнкаи моеъ доранд, ки мо онро эффекти таъмир меномем. Ин дар он аст, ки дар сатхи он плёнкаи моеъи моддахои сурфактани адсорбшуда мавчуд аст ва васеъ намудани сатхи он консентратсияи молекулахои адсорбшудаи сатхиро кам карда, шиддати сатхиро зиёд мекунад. Минбаъд васеъ кардани сатхи он чидду чахди бештарро талаб мекунад. Баръакс, камшавии майдони сатҳ консентратсияи молекулаҳои адсорбшударо дар рӯи замин зиёд карда, шиддати сатҳро коҳиш медиҳад ва ба коҳиши минбаъда халал мерасонад.
⑤ Диффузияи газ тавассути плёнкаи моеъ
Аз сабаби мавҷудияти фишори капиллярӣ, фишори футурҳои хурд дар кафк нисбат ба футурҳои калон баландтар аст, ки гази дар футурҳои хурд ба воситаи плёнкаи моеъ ба футурҳои калони фишорбаландӣ паҳншаванда мегардад, ки дар натиҷа ҳубобҳои хурд хурдтар мешаванд, футурҳои калон калон мешаванд ва дар ниҳоят кафк мешиканад. Агар сурфактант илова карда шавад, кафк ҳангоми кафк кардан яксон ва зич мешавад ва кафк кардан осон нест. Азбаски сурфактант дар қабати моеъ зич ҷойгир шудааст, вентилятсияи он душвор аст, ки кафкро устувортар мекунад.
⑥ Таъсири заряди рӯизаминӣ
Агар плёнкаи моеъи кафк бо як рамз пур карда шавад, ду сатхи плёнкаи моеъ хамдигарро дафъ карда, аз тунук шудан ё хатто нобуд шудани плёнкаи моеъ монеъ мешавад. Сурфактантҳои ионӣ метавонанд ин таъсири устуворкунандаро таъмин кунанд.
Хулоса, қувваи филми моеъ омили асосии муайян кардани устувории кафк мебошад. Ҳамчун сурфактант барои агентҳои кафккунанда ва стабилизаторҳои кафк, зичӣ ва устувории молекулаҳои адсорбсияи рӯизаминӣ омилҳои муҳимтарин мебошанд. Вақте ки таъсири мутақобилаи байни молекулаҳои адсорбшуда дар рӯи рӯи замин қавӣ аст, молекулаҳои адсорбшуда зич ҷойгир мешаванд, ки ин на танҳо худи ниқоби рӯякии рӯизаминиро қавӣ мегардонад, балки ҷараёни маҳлулро дар наздикии ниқоби рӯи рӯи рӯи рӯи он аз сабаби часпакии сатҳи баланд мушкил мекунад, аз ин рӯ резиши плёнкаи моеъ нисбатан душвор аст ва нигоҳ доштани ғафсии моеъ осон аст. Илова бар ин, молекулаҳои рӯизаминии зич ҷойгиршуда инчунин метавонанд гузариши молекулаҳои газро коҳиш диҳанд ва ба ин васила устувории кафкро зиёд кунанд.
(3) Нобудшавии кафк
Принсипи асосии нест кардани кафк ин тағир додани шароити истеҳсоли кафк ё бартараф кардани омилҳои устувории кафк мебошад, аз ин рӯ ду усули кафккунӣ, физикӣ ва химиявӣ мавҷуданд.
Дефоаминги физикӣ ин тағир додани шароитест, ки дар он кафк ҳангоми бетағйир нигоҳ доштани таркиби химиявии маҳлули кафк ба вуҷуд меояд. Масалан, халалдоршавии қувваи беруна, тағирёбии ҳарорат ё фишор ва табобати ултрасадо ҳама усулҳои муассири физикии бартараф кардани кафк мебошанд.
Усули кимиёвии дефоаминг ин илова кардани баъзе моддаҳо барои ҳамкорӣ бо агенти кафккунанда, коҳиш додани қувваи плёнкаи моеъ дар кафк ва пас аз коҳиш додани устувории кафк барои ноил шудан ба ҳадафи кафккунӣ мебошад. Чунин моддаҳоро дефоамер меноманд. Аксари дефоамерҳо моддаҳои сурфактант мебошанд. Аз ин рӯ, мувофиқи механизми дефоамизатсия, дефоамерҳо бояд қобилияти қавӣ барои паст кардани шиддати рӯизаминӣ дошта бошанд, ба осонӣ дар сатҳи адсорб карда шаванд ва байни молекулаҳои адсорбсияи рӯизаминӣ таъсири суст дошта бошанд, ки дар натиҷа сохтори ҷойгиршавии молекулаҳои адсорбсия нисбатан суст ба вуҷуд меояд.
Намудҳои гуногуни дефоамерҳо мавҷуданд, аммо онҳо асосан сурфактантҳои ғайриионикӣ мебошанд. Сурфактантҳои ғайриионӣ хосиятҳои зидди кафккуниро дар наздикии нуқтаи абрии худ ё болотар доранд ва одатан ҳамчун дефоамер истифода мешаванд. Алкоголҳо, хусусан онҳое, ки сохторҳои шохадор, кислотаҳои равғанӣ ва эфирҳо, полиамидҳо, фосфатҳо, равғанҳои силикон ва ғайра доранд, инчунин одатан ҳамчун дефоамери аъло истифода мешаванд.
(4) Кафк ва шустан
Байни кафк ва таъсири шустан робитаи мустақим вуҷуд надорад ва миқдори кафк маънои онро надорад, ки таъсири шустан хуб ё бад аст. Масалан, қобилияти кафккунии моддаҳои ғайриионикӣ аз собун хеле пасттар аст, аммо қобилияти тозакунии онҳо аз собун хеле беҳтар аст.
Дар баъзе ҳолатҳо, кафк барои тоза кардани лой муфид аст. Масалан, хангоми шустани дастархон дар хона кафки моддаи шустушӯй метавонад қатраҳои равғани шустаро аз худ дур кунад; Ҳангоми тоза кардани қолин, кафк барои тоза кардани лойҳои сахт, аз қабили чанг ва хок кӯмак мекунад. Илова бар ин, кафкро баъзан ҳамчун нишонаи самаранок будани маводи шустушӯй истифода бурдан мумкин аст, зеро доғҳои равғании равған метавонанд кафки шустушӯиро боздоранд. Вақте ки доғи равған аз ҳад зиёд ва маводи шустушӯй хеле кам аст, кафк намемонад ё кафки аслӣ нест мешавад. Баъзан кафкро инчунин ҳамчун нишондиҳандаи тоза будани шустан истифода бурдан мумкин аст. Азбаски миқдори кафк дар маҳлули шустушӯй тамоюли камшавӣ бо кам шудани таркиби шустушӯй дорад, дараҷаи шустанро аз рӯи миқдори кафк арзёбӣ кардан мумкин аст.
9. Раванди шустан
Ба маънои васеъ, шустушӯӣ раванди хориҷ кардани ҷузъҳои номатлуб аз ашёи шусташаванда ва ноил шудан ба ҳадафи муайян мебошад. Шустан ба маънои маъмулӣ ба раванди тоза кардани лой аз сатҳи интиқолдиҳанда ишора мекунад. Ҳангоми шустан, таъсири мутақобилаи чирк ва интиқолдиҳанда тавассути таъсири баъзе моддаҳои кимиёвӣ (масалан, маводи шустушӯй) суст ё нест карда мешавад, ки омезиши чирк ва интиқолдиҳанда ба омехтаи лой ва шустушӯй табдил меёбад ва дар ниҳоят боиси ҷудо шудани лой ва интиқолдиҳанда мегардад. Азбаски ашёҳои шусташаванда ва чиркҳои тозашаванда гуногунанд, шустан як раванди хеле мураккаб аст ва раванди асосии шустанро метавон бо муносибати оддии зерин муаррифӣ кард.
Интиқолдиҳанда • Лок+шӯян==Интиқолдиҳанда+Лой • Шӯянда
Раванди шустанро одатан ба ду марњила људо кардан мумкин аст: яке аз људошавии чирк ва кашонандаи он зери таъсири маводи шустушўй; Дуюм ин аст, ки лойи ҷудошуда дар миёна пароканда ва боздошта мешавад. Раванди шустушӯ як раванди баръакс аст ва лойе, ки дар муҳити атроф пароканда ё таваққуф карда шудааст, инчунин метавонад аз муҳити атроф ба ҷомашӯӣ борид. Аз ин рӯ, маводи шустушӯй бояд на танҳо қобилияти ҷудо кардани лойро аз интиқолдиҳанда дошта бошад, балки инчунин қобилияти хуби пароканда ва боздоштани лойро дошта бошад ва аз бори дигар рехтани лой пешгирӣ кунад.
(1) Намудҳои лой
Ҳатто барои як ашё, намуд, таркиб ва миқдори лой вобаста ба муҳити истифода фарқ мекунад. Ба лойҳои бадани равғанӣ асосан равғанҳои ҳайвонот ва растанӣ, инчунин равғанҳои маъданӣ (аз қабили нафти хом, мазут, қатрони ангишт ва ғ.) дохил мешаванд, ба лойҳои сахт асосан дуд, чанг, занг, сиёҳи карбон ва ғайра дохил мешаванд. Аз нуқтаи назари ифлосии либос, чиркҳои бадани инсон, аз қабили арақ, равған, хун ва ғ. лой аз ғизо, аз қабили доғҳои меваҷот, доғҳои равғани ошӣ, доғҳои таъом, крахмал ва ғайра; лойҳое, ки маҳсулоти косметикӣ овардаанд, аз қабили лабпуш ва нохун; лой аз атмосфера, аз қабили дуд, чанг, хок ва ғайра; Маводҳои дигар аз қабили ранг, чой, ранг ва ғайра Метавон гуфт, ки навъҳои гуногун ва гуногунанд.
Намудҳои гуногуни лойро одатан ба се категория тақсим кардан мумкин аст: лойҳои сахт, лойҳои моеъ ва лойҳои махсус.
① Ба лойҳои сахти умумӣ зарраҳо ба монанди хокистар, лой, хок, занг ва сиёҳи карбон дохил мешаванд. Аксарияти ин зарраҳо заряди рӯизаминӣ доранд, асосан манфӣ буда, ба объектҳои нахдор ба осонӣ ҷаббида мешаванд. Умуман, лойҳои сахтро дар об ҳал кардан душвор аст, аммо метавонад тавассути маҳлулҳои шустушӯй пароканда ва боздошта шавад. Хоки сахти дорои зарраҳои хурд тоза кардан душвор аст.
② лойҳои моеъ асосан дар равған ҳалшавандаанд, аз ҷумла равғанҳои ҳайвонот ва растанӣ, кислотаҳои равғанӣ, спиртҳои равғанӣ, равғанҳои минералӣ ва оксидҳои онҳо. Дар байни онҳо равғанҳои ҳайвонот ва растанӣ ва кислотаҳои равғанӣ бо ишқдор собунизатсия шуда метавонанд, спиртҳои равғанӣ ва минералӣ бо ишқдор собун нашудаанд, балки метавонанд дар спиртҳо, эфирҳо ва ҳалкунандаҳои органикии карбогидридҳо ҳал шаванд ва бо маҳлулҳои обии шустушӯй эмулсия ва пароканда шаванд. Лиқи моеъи ҳалшавандаи равған одатан бо ашёҳои нахдор қувваи мутақобилаи қавӣ дорад ва ба нахҳо сахт адсорб мешавад.
③ лойи махсус сафеда, крахмал, хун, секретсияи инсон ба монанди арақ, равған, пешоб, инчунин афшураи мева, шарбати чой ва ғайраро дар бар мегирад. Аксарияти ин намуди чиркҳо метавонанд тавассути реаксияҳои кимиёвӣ ба ашёҳои нахдор сахт часпида шаванд. Аз ин рӯ, шустани он хеле душвор аст.
Намудҳои гуногуни лой дар танҳоӣ хеле кам вуҷуд доранд, аксар вақт бо ҳам омехта мешаванд ва дар объектҳо якҷоя мешаванд. Баъзан лой метавонад дар зери таъсири беруна оксид шавад, пусида ё пӯсида шавад, ки дар натиҷа лойҳои нав ба вуҷуд меоянд.
(2) Таъсири адгезияи лой
Сабаби ифлос шудани либос, дастҳо ва ғайра дар он аст, ки байни ашё ва лой як навъ таъсири мутақобила вуҷуд дорад. Таъсири гуногуни часпакии лой ба объектҳо вуҷуд дорад, аммо онҳо асосан адгезияи физикӣ ва кимиёвӣ мебошанд.
① Пайвиши ҷисмонии хокистари сигор, чанг, таҳшин, сиёҳи карбон ва дигар моддаҳо ба либос. Умуман, таъсири мутақобила байни лойи часпак ва ашёи ифлосшуда нисбатан заиф аст ва тоза кардани лой низ нисбатан осон аст. Мувофиқи қувваҳои гуногун, адгезияи физикии лой метавонад ба пайвастшавии механикӣ ва пайвастшавии электростатикӣ тақсим карда шавад.
A: Часпидани механикӣ асосан ба часпидани лойҳои сахт ба монанди чанг ва таҳшин дахл дорад. Адгезияи механикӣ як усули сусти пайвастшавӣ барои лой мебошад, ки онро қариб бо усулҳои механикии оддӣ бартараф кардан мумкин аст. Аммо, вақте ки андозаи зарраҳои лой хурд аст (<0,1um), тоза кардани он душвортар аст.
В: Часпидани электростатикӣ асосан бо таъсири зарраҳои лойи заряднок ба объектҳои зарядҳои муқобил зоҳир мешавад. Аксари объектҳои нахдор дар об заряди манфӣ доранд ва ба осонӣ бо лой заряди мусбат ба монанди оҳак часпида мешаванд. Баъзе лойҳо, гарчанде ки заряди манфӣ доранд, ба монанди зарраҳои сиёҳи карбон дар маҳлулҳои обӣ, метавонанд ба нахҳо тавассути пулҳои ионие, ки аз ионҳои мусбӣ (масалан, Ca2+, Mg2+ ва ғайра) дар об ба вуҷуд омадаанд, часпида метавонанд (ионҳо дар байни зарядҳои сершумори муқобил якҷоя амал карда, мисли пулҳо амал мекунанд).
Қувваи барқи статикӣ нисбат ба амали механикии оддӣ қавитар аст ва тоза кардани лойро нисбатан мушкил мекунад.
③ Тоза кардани лойҳои махсус
Протеин, крахмал, секрецияи одам, шарбати мева, шарбати чой ва дигар навъхои чиркро бо моддахои сурфактанти умумй тоза кардан душвор аст ва усулхои махсуси табобатро талаб мекунад.
Доғҳои сафеда ба монанди қаймоқ, тухм, хун, шир ва ихроҷи пӯст ба коагулятсия ва денатуратсия дар нахҳо майл доранд ва сахттар часпида мешаванд. Барои ифлосшавии сафеда, протеазро барои бартараф кардани он истифода бурдан мумкин аст. Протеаз метавонад сафедаҳоро дар лой ба аминокислотаҳои дар об ҳалшаванда ё олигопептидҳо тақсим кунад.
Доғҳои крахмал асосан аз ғизо пайдо мешаванд, дар ҳоле ки дигарон ба монанди афшураи гӯшт, хамир ва ғайра. Ферментҳои крахмал ба гидролизи доғҳои крахмал таъсири каталитикӣ доранд ва крахмалро ба қанд тақсим мекунанд.
Липаз метавонад таҷзияи баъзе триглицеридҳоро катализ кунад, ки онҳоро бо усулҳои маъмулӣ хориҷ кардан душвор аст, ба монанди равғани аз бадани инсон ҷудошуда, равғанҳои ошӣ ва ғайра, то триглицеридҳоро ба глицероли ҳалшаванда ва кислотаҳои равғанӣ тақсим кунад.
Баъзе доғҳои ранга аз афшураи меваҷот, шарбати чой, ранг, лабпуш ва ғайра аксар вақт ҳатто пас аз шустани такрорӣ тоза кардан душвор аст. Ин намуди доғро тавассути реаксияҳои оксидшавӣ-камшавӣ бо истифода аз оксидантҳо ё агентҳои коҳишдиҳанда ба монанди шустагар, ки сохтори хромофорҳо ё гурӯҳҳои хромофорҳоро вайрон мекунанд ва онҳоро ба ҷузъҳои хурдтари дар об ҳалшаванда вайрон мекунанд, нест кардан мумкин аст.
Аз нуқтаи назари тозакунии хушк, тақрибан се намуди лой вуҷуд дорад.
① лойҳои ҳалшавандаи равған равғанҳои гуногунро дар бар мегирад, ки моеъ ё равѓанинанд ва дар мањлулњои тозакунандаи хушк њал мешаванд.
② лойҳои ҳалшаванда дар об дар маҳлули обӣ ҳал мешавад, аммо дар агентҳои тозакунандаи хушк ҳал намешавад. Он дар шакли мањлули обї ба либос љўбида мешавад ва пас аз бухор шудани об љисмњои сахти донадор аз ќабили намакњои ѓайриорганикї, крахмал, сафедањо ва ѓайрањо боришот мешаванд.
③ Лойҳои ҳалнашавандаи оби равғанӣ ҳам дар об ва ҳам дар маҳлулҳои тозакунандаи хушк, аз қабили сиёҳи карбон, силикатҳои гуногуни металлӣ ва оксидҳо ҳал намешаванд.
Аз сабаби хосиятҳои гуногуни намудҳои гуногуни лой, роҳҳои гуногуни тоза кардани лой дар ҷараёни тозакунии хушк мавҷуданд. Локҳои дар равған ҳалшаванда, аз қабили равғанҳои ҳайвонот ва растанӣ, равғанҳои минералӣ ва равғанҳо, дар ҳалкунандаҳои органикӣ ба осонӣ ҳал мешаванд ва ҳангоми тозакунии хушк ба осонӣ тоза карда мешаванд. Ҳалшавии аълои маҳлулҳои тозакунандаи хушк барои равған ва равған асосан аз қувваҳои ван дер Ваалс байни молекулаҳо вобаста аст.
Барои тоза кардани лойҳои дар об ҳалшаванда, аз қабили намакҳои ғайриорганикӣ, қанд, сафедаҳо, арақ ва ғайра, инчунин ба маводи тозакунандаи хушк миқдори мувофиқи об илова кардан лозим аст, вагарна лойҳои дар об ҳалшавандаро аз либос тоза кардан душвор аст. Аммо обро дар агентҳои тозакунандаи хушк ҳал кардан душвор аст, аз ин рӯ барои зиёд кардани миқдори об, ба он моддаҳои сурфактант илова кардан лозим аст. Обе, ки дар агентҳои тозакунандаи хушк мавҷуд аст, метавонад лой ва сатҳи либосро гидрат кунад ва муоширатро бо гурӯҳҳои қутбии сурфактант осон кунад, ки барои адсорбсияи моддаҳои сурфактант дар рӯи замин муфид аст. Илова бар ин, вақте ки сурфактантҳо мицеллаҳоро ба вуҷуд меоранд, лойҳои дар об ҳалшаванда ва об метавонанд ба мицеллаҳо ҳал шаванд. Сурфактантҳо метавонанд на танҳо миқдори обро дар маҳлулҳои тозакунандаи хушк зиёд кунанд, балки инчунин аз таҳшиншавии дубораи лой барои баланд бардоштани таъсири тозакунӣ пешгирӣ кунанд.
Мавҷудияти миқдори ками об барои тоза кардани лойҳои дар об ҳалшаванда зарур аст, аммо об аз ҳад зиёд метавонад боиси деформатсияи баъзе либосҳо, чинҳо ва ғ. гардад, бинобар ин миқдори об дар шустушӯйи хушк бояд мӯътадил бошад.
Зарраҳои сахт ба монанди хокистар, лой, хок ва сиёҳи карбон, ки на дар об ҳал мешаванд ва на дар равған ҳал мешаванд, одатан тавассути адсорбсияи электростатикӣ ё якҷояшавӣ бо доғҳои равған ба либос пайваст мешаванд. Ҳангоми тозакунии хушк, ҷараён ва таъсири ҳалкунандаҳо метавонад боиси рехтани лойи аз ҷониби қувваҳои электростатикӣ адсорбшуда гардад, дар ҳоле ки агентҳои тозакунандаи хушк метавонанд доғҳои равғанро маҳлул кунанд ва боиси зарраҳои сахт, ки бо доғҳои равған омехта мешаванд ва ба либос часпида аз агенти тозакунандаи хушк меафтанд. Миқдори ками об ва моддаҳои рӯизаминӣ дар агенти тозакунандаи хушк метавонад зарраҳои сахти лойро, ки меафтанд, мӯътадил боздошта ва пароканда кунад ва аз бори дигар дар либос рехтани онҳо пешгирӣ кунад.
(5) Омилҳое, ки ба таъсири шустан таъсир мерасонанд
Адсорбсияи самти моддаҳои сурфактавӣ дар интерфейс ва паст кардани шиддати сатҳӣ (байнифасиалӣ) омилҳои асосии бартараф кардани ифлосии моеъ ё сахт мебошанд. Аммо раванди шустан нисбатан мураккаб аст ва ҳатто ба таъсири шустани ҳамон навъи шустушӯй омилҳои зиёди дигар таъсир мерасонанд. Ин омилҳо консентратсияи маводи шустушӯй, ҳарорат, табиати лой, навъи нах ва сохтори матоъро дар бар мегиранд.
① Консентратсияи моддаҳои сурфактант
Микеллаҳои сурфактант дар маҳлул дар раванди шустан нақши муҳим доранд. Вақте ки консентрат ба консентратсияи критикии мицелла (cmc) мерасад, таъсири шустан якбора зиёд мешавад. Аз ин рӯ, консентратсияи шустушӯй дар ҳалкунанда бояд аз арзиши CMC баландтар бошад, то таъсири шустани хуб ба даст ояд. Аммо, вақте ки консентратсияи сурфактантҳо аз арзиши CMC зиёд мешавад, таъсири афзояндаи шустани он камтар мешавад ва афзоиши аз ҳад зиёди консентратсияи сурфактант нолозим аст.
Ҳангоми истифодаи ҳаллубилизатсия барои тоза кардани доғҳои равған, ҳатто агар консентратсияи он аз арзиши CMC болотар бошад ҳам, таъсири ҳалкунанда бо афзоиши консентратсияи сурфактант афзоиш меёбад. Дар айни замон, ба таври маҳаллӣ истифода бурдани маводи шустушӯй тавсия дода мешавад, масалан, дар манжетҳо ва гиребони либосҳое, ки чирк зиёд аст. Ҳангоми шустан, аввал як қабати шустушӯйро истифода бурдан мумкин аст, то таъсири ҳалшавандаи моддаҳои рӯизаминӣ ба доғҳои равған беҳтар карда шавад.
② Ҳарорат ба таъсири тозакунӣ таъсири назаррас мерасонад. Дар маҷмӯъ, баланд бардоштани ҳарорат барои тоза кардани лой муфид аст, аммо баъзан ҳарорати аз ҳад зиёд метавонад омилҳои номатлубро ба вуҷуд орад.
Баландшавии ҳарорат барои паҳншавии лой муфид аст. Доғҳои сахти равған ҳангоми аз нуқтаи обшавии онҳо болотар будани ҳарорат ба осонӣ эмульсия мешаванд ва нахҳо низ аз ҳисоби баланд шудани ҳарорат дараҷаи васеъшавии худро зиёд мекунанд. Ҳамаи ин омилҳо барои тоза кардани лой муфиданд. Бо вуҷуди ин, барои матоъҳои сахт, фосилаҳои хурди байни нахҳо пас аз васеъшавии нахҳо кам мешаванд, ки ин барои тоза кардани лой мусоидат намекунад.
Тағирёбии ҳарорат инчунин ба ҳалшавандагӣ, арзиши CMC ва андозаи мицелҳои сурфактант таъсир мерасонад ва ба ин васила ба таъсири шустан таъсир мерасонад. Сурфактантҳои занҷири дарози карбон дар ҳарорати паст ҳалшавандагии камтар доранд ва баъзан ҳатто нисбат ба арзиши CMC ҳалшавандагии камтар доранд. Дар ин ҳолат, ҳарорати шустан бояд ба таври мувофиқ зиёд карда шавад. Таъсири ҳарорат ба арзиши CMC ва андозаи мицелла барои сурфактантҳои ионӣ ва ғайриионикӣ гуногун аст. Барои сурфактантҳои ионӣ, афзоиши ҳарорат умуман ба афзоиши арзиши CMC ва кам шудани андозаи мицелҳо оварда мерасонад. Ин маънои онро дорад, ки консентратсияи сурфактантҳо бояд дар маҳлули шустан зиёд карда шавад. Барои сурфактантҳои ғайриионӣ, баландшавии ҳарорат боиси кам шудани арзиши CMC ва афзоиши назарраси андозаи мицелҳои онҳо мегардад. Муайян кардан мумкин аст, ки ба таври лозима баланд шудани ҳарорат метавонад ба сурфактантҳои ғайриионикӣ ба фаъолияти сатҳи худ кӯмак расонад. Аммо ҳарорат набояд аз нуқтаи абрии худ зиёд бошад.
Хулоса, ҳарорати мувофиқтарини шустан ба формулаи шустушӯй ва ашёи шусташаванда алоқаманд аст. Баъзе маводи шустушӯйӣ дар ҳарорати хонагӣ таъсири хуби тозакунӣ доранд, дар ҳоле ки баъзе маводи шустушӯй барои шустани хунук ва гарм таъсири назарраси тоза доранд.
③ Кафк
Одамон аксар вақт қобилияти кафккуниро бо таъсири шустан омехта мекунанд ва боварӣ доранд, ки маводи шустушӯй дорои қобилияти кафккунии қавӣ таъсири шустани беҳтар доранд. Натиҷаҳо нишон медиҳанд, ки таъсири шустан ба миқдори кафк мустақиман вобаста нест. Масалан, барои шустушӯй истифода бурдани маводи шустушӯйӣ, ки кафкдораш паст аст, назар ба шустушӯй таъсири бадтаре надорад.
Гарчанде ки кафк мустақиман бо шустан алоқаманд нест, кафк барои тоза кардани лой дар баъзе ҳолатҳо муфид аст. Масалан, кафки моеъи шустушӯй ҳангоми бо даст шустани зарфҳо қатраҳои равғанро бурда метавонад. Ҳангоми тоза кардани қолин, кафк инчунин метавонад зарраҳои сахти лой, аз қабили чангро тоза кунад. Хок қисми зиёди лойи қолинҳоро ташкил медиҳад, аз ин рӯ қолин тозакунанда бояд қобилияти муайяни кафккуниро дошта бошад.
Қувваи кафккунӣ барои шампун низ муҳим аст. Кафки ночизе, ки моеъ ҳангоми шустани мӯй ё оббозӣ ҳосил мекунад, одамонро бароҳат ҳис мекунад.
④ Намудҳои нахҳо ва хосиятҳои физикии матоъ
Ба душвории тоза кардани лой гайр аз сохти химиявии наххо, ки ба часпидан ва тоза кардани лой таъсир мерасонанд, намуди наххо ва сохтори ташкилии наххо ва матоъхо низ таъсир мерасонад.
Тарозуи нахҳои пашм ва рахи ҳамвор ба монанди сохтори нахҳои пахта нисбат ба нахҳои ҳамвор бештар ба ҷамъ шудани лой майл доранд. Масалан, сиёхи карбон, ки ба плёнкаи селлюлоза (плёнкаи часпак) часпида шудааст, ба осонй тоза кардан мумкин аст, дар сурате, ки сиёхи карбоне, ки ба матои пахтагин часпида шудааст, шустан душвор аст. Масалан, матоъҳои нахи кӯтоҳи полиэстерӣ нисбат ба матоъҳои нахи дароз ба ҷамъ шудани доғҳои равған бештар майл доранд ва доғҳои равғании матоъҳои нахи кӯтоҳ низ нисбат ба матои нахи дароз душвортар аст.
Риштаҳои сахт печида ва матоъҳои сахт аз сабаби фосилаҳои хурди байни нахҳо метавонанд ба ҳуҷуми лой муқобилат кунанд, аммо инчунин маҳлули тозакунандаро аз тоза кардани лойи дохилӣ пешгирӣ кунанд. Аз ин рӯ, матоъҳои сахт дар аввал ба лой муқовимати хуб доранд, аммо ҳангоми олуда шудан тоза кардани он низ душвор аст.
⑤ Сахтии об
Консентратсияи ионҳои металлӣ ба монанди Ca2+ ва Mg2+ дар об ба таъсири шустан таъсири калон мерасонад, хусусан вақте ки сурфактантҳои анионӣ бо ионҳои Ca2+ ва Mg2+ вохӯрда, намакҳои калсий ва магнийро бо ҳалшавандагии суст ба вуҷуд меоранд, ки қобилияти тозакунии онҳоро коҳиш медиҳад. Ҳатто агар консентратсияи сурфактантҳо дар оби сахт баланд бошад ҳам, таъсири тозакунии онҳо нисбат ба дистилятсия хеле бадтар аст. Барои ноил шудан ба таъсири беҳтарини шустани моддаҳои сурфактан, консентратсияи Ca2+ion дар об бояд то 1 × 10-6мол/л кам карда шавад (CaCO3 бояд то 0,1 мг/л кам карда шавад). Ин ба моддаи шустушӯй илова кардани нармкунакҳои гуногунро талаб мекунад.
Вақти интишор: 16 август-2024